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巧克力奶油蛋糕的做法是什么

浏览次数: 日期:2016年8月12日 12:00

巧克力奶油蛋糕吃起来非常的美味,而且甜食也可以使人更加的兴奋,那么总是自己去买来吃起来总是好吃又担心,总是会担心里面会有食物添加剂,那么自己动手制作就不会有食物添加剂了,下面就让我来为大家介绍一下巧克力奶油蛋糕的做法;

巧克力奶油蛋糕的做法

1、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后过筛入大碗,加入细砂糖拌匀。

2、倒入植物油。

3、用橡皮刮刀拌匀。

4、一点一点的加入清水,并不断用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、最后搅拌成如图所示的面糊。加入香草精搅拌均匀(没有香草精可不放)。

6、将拌好的面糊倒入铺了油纸或锡纸的8英寸方烤盘里。

7、将面糊抹平。面糊比较稀,可以很容易地均匀平摊在烤盘里。

8、放入预热好180℃的烤箱中层,烤10分钟左右。取出冷却备用。

9、准备素食巧克力奶油。巧克力糖浆倒入奶锅,加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。

10、将奶锅用小火加热,边加热边不停搅拌(用木勺或耐热硅胶刮刀均可),一定要勤搅拌避免糊底,直到巧克力糖浆煮沸。

11、关火后,把奶锅底浸泡在冷水里,边继续搅拌使巧克力糖浆冷却。冷却后的糖浆会变得十分浓稠类似奶油状,此时巧克力奶油就做好了。

以上这篇文章就是关于巧克力奶油蛋糕的详细制作方法介绍,大家看到这里是不是已经垂涎欲滴了呢,大家赶紧动手做起来,自己制作花样繁多,口味也可以随心搭配,非常的美味。

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